Nourrir le front et l’arrière pendant la Grande Guerre

Alors que la Grande Guerre occupe tous les esprits, il faut bien continuer à nourrir les corps : comment s’alimentent les soldats et les civils pendant cette période de conflit ? Cette question essentielle et passionnante est au cœur de l’intervention d’Emmanuelle Cronier, historienne spécialiste de la Première Guerre mondiale et de l’alimentation.